El origen del olivo: un legado cultural
El olivo, tal como lo conocemos, pertenece al género Olea, de la familia Oleaceae, que puede vivir varios años. La verdad certera de cómo se descubrió este cultivo es incierta, aunque coincide con la expansión de las civilizaciones mediterráneas que durante siglos gobernaron el destino de la humanidad y dejaron su marca en la cultura […]
El aceite de oliva previene enfermedades gástricas
Recientemente, la científica Andrea Celeste Arismendi Sosa realizó un estudio respaldado por la Universidad Nacional de San Luis (UNSL) y determinó una nueva propiedad del aceite de oliva extra virgen.
Aceite de oliva virgen extra y sus beneficios para la salud del corazón
Consumir al menos dos cucharaditas diarias ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Conocé el olivo más antiguo del mundo
Los especialistas indican que pudo haber sido plantado hace casi 4.000 años.
“Tengo la certeza de que la conjunción de olivos, turismo y cultura es de gran valor para Mendoza”
Tras la renovación del certificado anual de calidad IG, nuestro ingeniero agrónomo, Ariel Barros, nos cuenta cómo se proyecta Finca San Gerardo y la industria local a partir de este logro considerado histórico.